🌸 Pâques à La Sarcelle – un menu de saison à savourer au bord du lac

Avec le retour des beaux jours, Pâques marque chaque année un moment particulier : celui du renouveau, des premières douceurs printanières et des repas partagés en famille.

À La Sarcelle, nous avons imaginé un menu de Pâques à la fois raffiné et de saison, à découvrir exceptionnellement le dimanche 5 avril et le lundi 6 avril à midi.

🐣 Un peu d’histoire…

Tradition ancienne célébrée dans de nombreuses cultures, Pâques symbolise le renouveau et le retour de la vie après l’hiver. Autrefois, on marquait cette période par des repas festifs, mettant à l’honneur des produits simples mais riches de sens : l’agneau, symbole de pureté et de partage, ou encore les premières récoltes du printemps.

Aujourd’hui encore, Pâques reste une belle occasion de se retrouver autour d’une table et de profiter des saveurs de saison.

🍽️ Notre menu de Pâques

Pour cette occasion, nous vous proposons un menu qui mêle fraîcheur, finesse et gourmandise :

Tartare de thon, pointes d’asperges vertes et sésame ***

Filet d’agneau, jus réduit au romarin, rosette de pomme de terre, légumes de saison

Ou

Filets de perche meunière,

sauce tartare ou crème ciboulette,

garniture à choix

***

Duo de mousse au chocolat noir et blanc, crème anglaise parfumée aux fèves de tonka

Menu : CHF 65.-

📅 Informations pratiques

• Service du menu : dimanche 5 avril et lundi 6 avril à midi

• Horaires exceptionnels :

  • Lundi 6 avril : ouvert de 9h à 17h

  • Mardi 7 avril : fermé