La carte
Notre carte
Les entrées
Salade verte
8,00 CHF
Salade mêlée
Et ses graines
Entrée
9,80 CHF
Plat
18,50 CHF
Velouté de cresson
Oeuf parfait et crumble de parmesan
16,50 CHF
Raviole ouverte
Tombée de champignons de la ferme Cuendet à Bremblens
Entrée
18,00 CHF
Plat
26,00 CHF
Mille feuilles de rillettes de brochet
Aïoli et saladine
21,00 CHF
Tartare de boeuf 120gr
Toasts grillés et beurre
23,00 CHF
Tartare de boeuf asiatique 120gr
Pois mange-tout, sésame, soja, échalotes, gingembre et coriandre.
24,00 CHF
Les poissons
Filets de perches meunières
Sauce tartare ou crème de ciboulette Garniture à choix
160gr
30,00 CHF
200gr
38,00 CHF
Filets de perches meunières du lac de Neuchâtel
Sauce tartare ou crème de ciboulette (Selon arrivage) Garniture à choix
160gr
34,00 CHF
200gr
42,00 CHF
Burger du lac
Tempura de perche, sauce tartare, salade et pickles d'oignons.
26,00 CHF
Cocotte de silure
Lait de coco et curry vert, garniture à choix
36,00 CHF
Filet de maquereau
Bisque d'écrevisses du lac, garniture à choix
38,00 CHF
Poissons du lac
Selon arrivage, sauce du chef.
39,00 CHF
Les viandes
Burger Sarcelle
Boeuf, raclette, oignons confits, ketchup maison, salade.
25,00 CHF
Epaule d'agneau de Cheyres confite
Jus parfumé aux herbes, garniture à choix
36,00 CHF
Tartare de boeuf asiatique 200gr
Toast grillés et garniture à choix
38,00 CHF
Entrecôte de boeuf nature
Sauce et garniture à choix
39,00 CHF
Filet de boeuf nature
Sauce et garniture à choix
43,00 CHF
Le coin végétarien
Panisse rôtie
Sauce vierge aux olives
26,00 CHF
Dahl de lentilles suisses
26,00 CHF
Gnocchi maison
A la crème de Bleu de Pommy
26,00 CHF
Les desserts maison
Crème brûlée
A la vanille
12,00 CHF
Île flottante
Crème anglaise à la vanille
10,50 CHF
Tarte Bourdaloue
Crème glacée
12,00 CHF
Assiette gourmande
Sélection de petites bouchées
13,00 CHF
Moelleux au chocolat
Rafraîchi à la glace vanille
13,00 CHF