Restaurant anniversaires lac Neuchatel

 

 

LA CARTE

PREMIERES ASSIETTES 

Salade verte

CHF 8.00

 

Salade de rucola à l’huile de noix, tomates séchées, olives, pignons de pin rôtis et parmesan

Entrée CHF 9.80   Plat CHF 18.50

 

Salade mêlée et ses graines

CHF 9.80 Plat 18.50-

 

Tomates olivettes et mozzarella, crumble de parmesan

Entrée CHF 16.-   Plat CHF 24.-

 

Gaspacho de courgettes parfumé à la verveine citronnée, profiterole farcie aux rillettes de bondelle fumée

Entrée CHF 18.-   Plat CHF 28.-

 

Saladine de tomme de chèvre de Cheyres (Vitagneau) façon grecque

CHF 18.- Plat CHF 28.-

 

Saumon mariné maison à la betterave et gentiane

CHF 19.-

 

Ceviche de thon au lait de coco, citron vert, papaye verte, coriandre et tobiko

CHF 24.-

 

Tartare de bœuf 120gr

CHF 23.-

 

Tartare de bœuf Sarcelle 120gr

CHF 24.-

 

Terrine de foie-gras, chutney maison

CHF 25.-

 

VEGETARIEN

Assiette végétarienne

Entrée CHF 17.-   Plat CHF 26.-

 

Gâteau de pomme de terre et fines herbes, saladine

CHF 24.-

 

Ravioles à la ricotta, sauce tomate, câpre et rucola

CHF 26.-

 

POISSONS

Tataki de thon, riz parfumé, soja, citron vert, gingembre et wasabi

CHF 42.-

 

Filets de perches meunières

Sauce tartare OU Chasselas safrané et ciboulette

160 gr/CHF 30.- - 200 gr/CHF 38.- ( Perches du lac, selon arrivage : supplément CHF 4.-)

 

Moqueca de gambas (Plat brésilien)

CHF 39.-

 

Filet de sandre, émulsion au basilic et tomates confites

CHF 39.-

 

VIANDES

Sauté de poulet aux poivrons, tomates et oignons rouges

CHF 29.-

 

Tartare de bœuf 200gr

CHF 35.-

 

Tartare de bœuf Sarcelle (assaisonnement à l’italienne)

CHF 36.-

 

Croustillant de quasi d’agneau de Cheyres (Vitagneau) aux herbes fraîches et olives

CHF 45.-

 

Entrecôte de bœuf nature

CHF 39.-

 

Filet de bœuf nature

CHF 43.-

 

 

Sauces aux choix :

Beurre maison CHF 6.-

Poivre de Kampot CHF 7.-

Morilles CHF 9.-

 
Garniture au choix: Frites, riz ou pommes natures
 

MENU ENFANT

Petites portions , pour les enfants jusqu’à 10 ans

 

Escalope de poulet, frites et légumes

+ boule de glace

CHF 16.-

 

Tranche de boeuf, frites

+ boule de glace

CHF 18.-

 

Filets de perches meunière, sauce tartare, frites

+ boule de glace

CHF 18.-

 

 

NOS DESSERTS MAISON

Crème brûlée à la vanille

CHF 10.-

 

Meringue et double-crème

CHF 11.-

 

Tarte aux fruits du moment et sa glace

chf 11.50

 

Panna Cotta aux fruits rouges et glace

CHF 12.-

 

Moelleux au chocolat et sa glace vanille

CHF 12.-

 

Assiette gourmande

CHF 12.-

 

 

LES COUPES GLACEES

Danemark (glace vanille, crème, chocolat )

CHF 12.-

 

Café glacé (glace mocca, crème, café)

CHF 12.-

 

Général (glace vanille, whisky)

CHF 12.-

 

Colonel (sorbet citron, vodka)

CHF 12.-

 

Valaisan (sorbet abricot, abricotine)

CHF 12.-

 

Coupe williams (sorbet poire, williamine)

CHF 12.-

 

Coupe caipirinha (sorbet citron vert, cachaça)

CHF 12.-

 

Glaces: vanille, cannelle, mocca, pistache, caramel, chocolat, noisette, stracciatella, fraise

Sorbets: citron, framboise, abricot, citron vert, poire, pamplemousse

CHF 3.50 la boule  - Supplément pour crème Chantilly CHF 1.50