La carte
Notre carte
Les entrées de saison
8,50 CHF
Et ses graines
Entrée
9,80 CHF
Plat
18,50 CHF
Vinaigrette de tomates séchées, olives et parmesan
Entrée
9,80 CHF
Plat
18,50 CHF
Fromage frais de chèvre de Cheyres (Vitagneau)
Entrée
16,00 CHF
Plat
24,00 CHF
Tomates olivettes, burrata et crumble de parmesan.
Entrée
16,50 CHF
Plat
23,00 CHF
Coulis de fruits de la passion.
Entrée
23,00 CHF
Plat
29,00 CHF
Wakamé, pickels d’oignons rouges et mayonnaise au wasabi.
23,00 CHF
Toasts et beurre
24,00 CHF
Ruccola, tomates séchées, parmesan et olives Toasts et beurre
25,00 CHF
Chutney maison.
26,00 CHF
Les poissons
Garnitures au choix : Frites allumettes, riz, tagliatelles, gratin dauphinois, pommes natures
Sauce tartare ou crème de ciboulette (Selon arrivage) Garniture à choix
160gr
36,00 CHF
200gr
43,50 CHF
Wakamé, pickels d’oignons rouges et mayonnaise au wasabi
38,00 CHF
Sauce vierge
38,00 CHF
Sauce au yogourt
39,50 CHF
Wakamé et sauce soja wasabi
42,00 CHF
Les viandes
Garnitures au choix : Frites allumettes, riz, tagliatelles, gratin dauphinois, pommes natures Sauces au choix : Beurre chaud à l'ail des ours (8.-) ou sauce morille (9.-)
Jus réduit au romarin et à l’ail
36,00 CHF
Toast grillés, beurre et garniture à choix
37,00 CHF
Ruccola, tomates séchées, parmesan, olives Toast grillés, beurre et garniture à choix
38,00 CHF
Sauce et garniture à choix
39,50 CHF
Sauce et garniture à choix
43,00 CHF
Divers / végétarien
Huile verte parfumée
27,00 CHF
Pesto rouge crémé, ruccola et copeaux de parmesan
29,00 CHF
Patate douce, lait de coco et légumes
29,00 CHF
Les desserts maison
A la fève de tonka
10,50 CHF
sorbet artisanal framboise
13,00 CHF
de Valentine Lambert à Estavayer-le-Lac
13,00 CHF
Coulis de fruits rouges
13,50 CHF
Sélection de petites bouchées
14,00 CHF
Rafraîchi à la glace vanille
14,00 CHF
Menu enfant (jusqu'à 10 ans)
Nos menus enfant comprennent une boule de glace au choix en dessert.
16,00 CHF
18,00 CHF
18,00 CHF