Restaurant anniversaires lac Neuchatel
CLIQUEZ ICI POUR VOIR LA CARTE CHASSE
LA CARTE
PREMIERES ASSIETTES
Salade verte
CHF 8.00
Salade mêlée et ses graines
CHF 9.80 Plat 18.50
Salade de rucola à l’huile de noix, tomates séchées, olives, pignons de pin rôtis et parmesan
Entrée CHF 9.80 Plat CHF 18.50
Tartare de bœuf 120gr
CHF 23.-
Tartare de bœuf Sarcelle 120gr
CHF 24.-
Croquette de fromage de chèvre de Cheyres et salade
CHF 18.-
Terrine de foie-gras, chutney maison
CHF 25.-
VEGETARIEN
Gâteau de pomme de terre et ses légumes
CHF 26.-
Feuilleté aux champignons des bois, crème d’ail et jus aux herbes fraîches
Entrée CHF 18.- Plat CHF 24.-
POISSONS
Moqueca de gambas (Plat brésilien)
CHF 39.-
Filets de perches meunières
Sauce tartare OU Chasselas safrané et ciboulette
160 gr/CHF 30.- 200 gr/CHF 38.-
( Perches du lac, selon arrivage : supplément CHF 4.-)
Poissons du lac, à la façon du Chef (selon arrivage)
CHF 39.-
Tataki de thon, riz parfumé, soja, citron vert, gingembre et wasabi
CHF 42.-
VIANDES
Tartare de bœuf 200gr
CHF 34.-
Tartare de bœuf Sarcelle
CHF 35.-
Entrecôte de bœuf nature
CHF 38.-
Filet de bœuf nature
CHF 42.-
Quasi d’agneau de Cheyres rôti, sauce aux cornes d’abondance
CHF 45.-
Sauces aux choix :
Beurre maison CHF 6.-
Poivre de Kampot CHF 7.-
Morilles CHF 9.-
Garniture au choix: Frites, riz ou pommes natures
MENU ENFANT
Petites portions , pour les enfants jusqu’à 10 ans
Escalope de poulet, frites et légumes
+ boule de glace
CHF 16.-
Tranche de boeuf, frites
+ boule de glace
CHF 18.-
Filets de perches meunière, sauce tartare, frites
+ boule de glace
CHF 18.-
NOS DESSERTS MAISON
Crème brûlée
CHF 10.-
Tarte aux fruits du moment et sa glace
CHF 11.50
Verrine de mousse de marrons et orange
CHF 11.50
Moelleux au chocolat et sa glace vanille
CHF 12.-
Assiette gourmande d'automne
CHF 12.-
LES COUPES GLACEES
Danemark (glace vanille, crème, chocolat )
CHF 12.-
Café glacé (glace mocca, crème, café)
CHF 12.-
Général (glace vanille, whisky)
CHF 12.-
Colonel (sorbet citron, vodka)
CHF 12.-
Valaisan (sorbet abricot, abricotine)
CHF 12.-
Coupe williams (sorbet poire, williamine)
CHF 12.-
Coupe caipirinha (sorbet citron vert, cachaça)
CHF 12.-
Glaces: vanille, cannelle, mocca, pistache, caramel, chocolat, noisette, stracciatella, fraise
Sorbets: citron, framboise, abricot, citron vert, poire, pamplemousse
CHF 3.50 la boule - Supplément pour crème Chantilly CHF 1.50

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LA CARTE
PREMIERES ASSIETTES
Salade verte
CHF 8.00
Salade mêlée et ses graines
CHF 9.80 Plat 18.50
Salade de rucola à l’huile de noix, tomates séchées, olives, pignons de pin rôtis et parmesan
Entrée CHF 9.80 Plat CHF 18.50
Tartare de bœuf 120gr
CHF 23.-
Tartare de bœuf Sarcelle 120gr
CHF 24.-
Croquette de fromage de chèvre de Cheyres et salade
CHF 18.-
Terrine de foie-gras, chutney maison
CHF 25.-
VEGETARIEN
Gâteau de pomme de terre et ses légumes
CHF 26.-
Feuilleté aux champignons des bois, crème d’ail et jus aux herbes fraîches
Entrée CHF 18.- Plat CHF 24.-
POISSONS
Moqueca de gambas (Plat brésilien)
CHF 39.-
Filets de perches meunières
Sauce tartare OU Chasselas safrané et ciboulette
160 gr/CHF 30.- 200 gr/CHF 38.-
( Perches du lac, selon arrivage : supplément CHF 4.-)
Poissons du lac, à la façon du Chef (selon arrivage)
CHF 39.-
Tataki de thon, riz parfumé, soja, citron vert, gingembre et wasabi
CHF 42.-
VIANDES
Tartare de bœuf 200gr
CHF 34.-
Tartare de bœuf Sarcelle
CHF 35.-
Entrecôte de bœuf nature
CHF 38.-
Filet de bœuf nature
CHF 42.-
Quasi d’agneau de Cheyres rôti, sauce aux cornes d’abondance
CHF 45.-
Sauces aux choix :
Beurre maison CHF 6.-
Poivre de Kampot CHF 7.-
Morilles CHF 9.-
Garniture au choix: Frites, riz ou pommes natures
MENU ENFANT
Petites portions , pour les enfants jusqu’à 10 ans
Escalope de poulet, frites et légumes
+ boule de glace
CHF 16.-
Tranche de boeuf, frites
+ boule de glace
CHF 18.-
Filets de perches meunière, sauce tartare, frites
+ boule de glace
CHF 18.-
NOS DESSERTS MAISON
Crème brûlée
CHF 10.-
Tarte aux fruits du moment et sa glace
CHF 11.50
Verrine de mousse de marrons et orange
CHF 11.50
Moelleux au chocolat et sa glace vanille
CHF 12.-
Assiette gourmande d’automne
CHF 12.-
LES COUPES GLACEES
Danemark (glace vanille, crème, chocolat )
CHF 12.-
Café glacé (glace mocca, crème, café)
CHF 12.-
Général (glace vanille, whisky)
CHF 12.-
Colonel (sorbet citron, vodka)
CHF 12.-
Valaisan (sorbet abricot, abricotine)
CHF 12.-
Coupe williams (sorbet poire, williamine)
CHF 12.-
Coupe caipirinha (sorbet citron vert, cachaça)
CHF 12.-
Glaces: vanille, cannelle, mocca, pistache, caramel, chocolat, noisette, stracciatella, fraise
Sorbets: citron, framboise, abricot, citron vert, poire, pamplemousse
CHF 3.50 la boule – Supplément pour crème Chantilly CHF 1.50