Restaurant anniversaires lac Neuchatel

 

CLIQUEZ ICI POUR VOIR LA CARTE CHASSE

 

LA CARTE

 

PREMIERES ASSIETTES 

Salade verte

CHF 8.00

 

Salade mêlée et ses graines

CHF 9.80 Plat 18.50

 

Salade de rucola à l’huile de noix, tomates séchées, olives, pignons de pin rôtis et parmesan

Entrée CHF 9.80   Plat CHF 18.50

 

Tartare de bœuf 120gr

CHF 23.-

 

Tartare de bœuf Sarcelle 120gr

CHF 24.-

 

Croquette de fromage de chèvre de Cheyres et salade

CHF 18.-

 

Terrine de foie-gras, chutney maison

CHF 25.-

 

VEGETARIEN

Gâteau de pomme de terre et ses légumes

CHF 26.-

 

Feuilleté aux champignons des bois, crème d’ail et jus aux herbes fraîches

Entrée CHF 18.-   Plat CHF 24.-

 

POISSONS

Moqueca de gambas (Plat brésilien)

CHF 39.-

 

Filets de perches meunières

Sauce tartare OU Chasselas safrané et ciboulette

160 gr/CHF 30.-   200 gr/CHF 38.-

( Perches du lac, selon arrivage : supplément CHF 4.-)

 

Poissons du lac, à la façon du Chef (selon arrivage)

CHF 39.-

 

Tataki de thon, riz parfumé, soja, citron vert, gingembre et wasabi

CHF 42.-

 

VIANDES

Tartare de bœuf 200gr

CHF 34.-

 

Tartare de bœuf Sarcelle

CHF 35.-

 

Entrecôte de bœuf nature

CHF 38.-

 

Filet de bœuf nature

CHF 42.-

 

Quasi d’agneau de Cheyres rôti, sauce aux cornes d’abondance

CHF 45.-

 

Sauces aux choix :

Beurre maison CHF 6.-

Poivre de Kampot CHF 7.-

Morilles CHF 9.-

Garniture au choix: Frites, riz ou pommes natures

 

MENU ENFANT

Petites portions , pour les enfants jusqu’à 10 ans

 

Escalope de poulet, frites et légumes

+ boule de glace

CHF 16.-

 

Tranche de boeuf, frites

+ boule de glace

CHF 18.-

 

Filets de perches meunière, sauce tartare, frites

+ boule de glace

CHF 18.-

 

 

NOS DESSERTS MAISON

Crème brûlée

CHF 10.-

 

Tarte aux fruits du moment et sa glace

CHF 11.50

 

Verrine de mousse de marrons et orange

CHF 11.50

 

Moelleux au chocolat et sa glace vanille

CHF 12.-

 

Assiette gourmande d'automne

CHF 12.-

 

 

LES COUPES GLACEES

Danemark (glace vanille, crème, chocolat )

CHF 12.-

 

Café glacé (glace mocca, crème, café)

CHF 12.-

 

Général (glace vanille, whisky)

CHF 12.-

 

Colonel (sorbet citron, vodka)

CHF 12.-

 

Valaisan (sorbet abricot, abricotine)

CHF 12.-

 

Coupe williams (sorbet poire, williamine)

CHF 12.-

 

Coupe caipirinha (sorbet citron vert, cachaça)

CHF 12.-

 

Glaces: vanille, cannelle, mocca, pistache, caramel, chocolat, noisette, stracciatella, fraise

Sorbets: citron, framboise, abricot, citron vert, poire, pamplemousse

CHF 3.50 la boule  - Supplément pour crème Chantilly CHF 1.50

 

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LA CARTE

 

PREMIERES ASSIETTES 

Salade verte

CHF 8.00

 

Salade mêlée et ses graines

CHF 9.80 Plat 18.50

 

Salade de rucola à l’huile de noix, tomates séchées, olives, pignons de pin rôtis et parmesan

Entrée CHF 9.80   Plat CHF 18.50

 

Tartare de bœuf 120gr

CHF 23.-

 

Tartare de bœuf Sarcelle 120gr

CHF 24.-

 

Croquette de fromage de chèvre de Cheyres et salade

CHF 18.-

 

Terrine de foie-gras, chutney maison

CHF 25.-

 

VEGETARIEN

Gâteau de pomme de terre et ses légumes

CHF 26.-

 

Feuilleté aux champignons des bois, crème d’ail et jus aux herbes fraîches

Entrée CHF 18.-   Plat CHF 24.-

 

POISSONS

Moqueca de gambas (Plat brésilien)

CHF 39.-

 

Filets de perches meunières

Sauce tartare OU Chasselas safrané et ciboulette

160 gr/CHF 30.-   200 gr/CHF 38.-

( Perches du lac, selon arrivage : supplément CHF 4.-)

 

Poissons du lac, à la façon du Chef (selon arrivage)

CHF 39.-

 

Tataki de thon, riz parfumé, soja, citron vert, gingembre et wasabi

CHF 42.-

 

VIANDES

Tartare de bœuf 200gr

CHF 34.-

 

Tartare de bœuf Sarcelle

CHF 35.-

 

Entrecôte de bœuf nature

CHF 38.-

 

Filet de bœuf nature

CHF 42.-

 

Quasi d’agneau de Cheyres rôti, sauce aux cornes d’abondance

CHF 45.-

 

Sauces aux choix :

Beurre maison CHF 6.-

Poivre de Kampot CHF 7.-

Morilles CHF 9.-

Garniture au choix: Frites, riz ou pommes natures

 

MENU ENFANT

Petites portions , pour les enfants jusqu’à 10 ans

 

Escalope de poulet, frites et légumes

+ boule de glace

CHF 16.-

 

Tranche de boeuf, frites

+ boule de glace

CHF 18.-

 

Filets de perches meunière, sauce tartare, frites

+ boule de glace

CHF 18.-

 

 

NOS DESSERTS MAISON

Crème brûlée

CHF 10.-

 

Tarte aux fruits du moment et sa glace

CHF 11.50

 

Verrine de mousse de marrons et orange

CHF 11.50

 

Moelleux au chocolat et sa glace vanille

CHF 12.-

 

Assiette gourmande d’automne

CHF 12.-

 

 

LES COUPES GLACEES

Danemark (glace vanille, crème, chocolat )

CHF 12.-

 

Café glacé (glace mocca, crème, café)

CHF 12.-

 

Général (glace vanille, whisky)

CHF 12.-

 

Colonel (sorbet citron, vodka)

CHF 12.-

 

Valaisan (sorbet abricot, abricotine)

CHF 12.-

 

Coupe williams (sorbet poire, williamine)

CHF 12.-

 

Coupe caipirinha (sorbet citron vert, cachaça)

CHF 12.-

 

Glaces: vanille, cannelle, mocca, pistache, caramel, chocolat, noisette, stracciatella, fraise

Sorbets: citron, framboise, abricot, citron vert, poire, pamplemousse

CHF 3.50 la boule  – Supplément pour crème Chantilly CHF 1.50