Die Karte
Unsere Karte
Suggestions chasse
Chutney maison (En entrée)
17,00 CHF
Garnitures chasse, spätzli maison
35,00 CHF
Garnitures chasse, spätzli maison
49,50 CHF
Garnitures chasse, spätzli maison
58,00 CHF
25,00 CHF
Die Eingänge
8,00 CHF
Gemischtes Rohgemüse und Samen
Eingang
9,80 CHF
Wohnung
18,50 CHF
Perfekter Ei-Parmesan-Crumble
16,50 CHF
Pilzernte vom Bauernhof Cuendet in Bremblens
19,50 CHF
Aioli und Salat
16,50 CHF
Zuckerschoten, Sesam, Soja, Schalotten, Ingwer und Koriander.
23,00 CHF
Ruccola, tomates séchées, parmesan et olives Toasts et beurre
24,00 CHF
Figues et chutney maison
25,00 CHF
Der Fisch
Garnitures au choix : Frites allumettes, riz, tagliatelles, gratin dauphinois, pommes natures
Remoulade oder Schnittlauchcreme (Je nach Verfügbarkeit)
160gr
36,00 CHF
200gr
43,50 CHF
Barschtempura, Remoulade, Salat und Zwiebelpickles.
38,00 CHF
Fleisch
Garnitures au choix : Frites allumettes, riz, tagliatelles, gratin dauphinois, pommes natures Sauces au choix : Beurre maison au poivre de Madagascar (6.-), Sauce créole (6.-), Sauce morilles (9.-)
Rindfleisch, Raclette, karamellisierte Zwiebeln, hausgemachter Ketchup, Salat.
36,00 CHF
Gegrillter Toast und Kartoffelstäbchen
36,00 CHF
Ruccola, tomates séchées, parmesan, olives Toast grillés, beurre et garniture à choix
37,00 CHF
Wahl der Füllung
39,00 CHF
Wahl der Füllung
43,00 CHF
Die vegetarische Ecke
Native Olivensauce
19,50 CHF
Tombée de champignons des bois
25,00 CHF
Mit Bleu de Pommy-Creme
26,00 CHF
Hausgemachte Desserts
Vanille
10,50 CHF
Vanillepudding
12,00 CHF
Eiscreme
12,50 CHF
Vermicelles de marrons
12,50 CHF
Auswahl an kleinen Häppchen
13,50 CHF
Erfrischt mit Vanilleeis
13,50 CHF
Menu enfant (jusqu'à 10 ans)
Nos menus enfant comprennent une boule de glace au choix en dessert.
16,00 CHF
18,00 CHF
18,00 CHF