Die Karte
Unsere Karte
Die Eingänge
8,50 CHF
Gemischtes Rohgemüse und Samen
Eingang
9,80 CHF
Wohnung
18,50 CHF
Aioli und Salat
Eingang
9,80 CHF
Wohnung
18,50 CHF
Perfekter Ei-Parmesan-Crumble
Eingang
16,00 CHF
Wohnung
24,00 CHF
Tomates olivettes, burrata et crumble de parmesan.
Eingang
16,50 CHF
Wohnung
23,00 CHF
Pilzernte vom Bauernhof Cuendet in Bremblens
Eingang
23,00 CHF
Wohnung
29,00 CHF
Wakamé, pickels d’oignons rouges et mayonnaise au wasabi.
23,00 CHF
Zuckerschoten, Sesam, Soja, Schalotten, Ingwer und Koriander.
24,00 CHF
Ruccola, tomates séchées, parmesan et olives Toasts et beurre
25,00 CHF
Chutney maison.
26,00 CHF
Der Fisch
Garnitures au choix : Frites allumettes, riz, tagliatelles, gratin dauphinois, pommes natures
Remoulade oder Schnittlauchcreme (Je nach Verfügbarkeit)
160gr
36,00 CHF
200gr
43,50 CHF
Barschtempura, Remoulade, Salat und Zwiebelpickles.
38,00 CHF
Sauce vierge
38,00 CHF
Sauce au yogourt
39,50 CHF
Wakamé et sauce soja wasabi
42,00 CHF
Fleisch
Garnitures au choix : Frites allumettes, riz, tagliatelles, gratin dauphinois, pommes natures Sauces au choix : Beurre chaud à l'ail des ours (8.-) ou sauce morille (9.-)
Rindfleisch, Raclette, karamellisierte Zwiebeln, hausgemachter Ketchup, Salat.
36,00 CHF
Gegrillter Toast und Kartoffelstäbchen
37,00 CHF
Ruccola, tomates séchées, parmesan, olives Toast grillés, beurre et garniture à choix
38,00 CHF
Wahl der Füllung
39,50 CHF
Wahl der Füllung
43,00 CHF
Die vegetarische Ecke
Native Olivensauce
27,00 CHF
Pesto rouge crémé, ruccola et copeaux de parmesan
29,00 CHF
Patate douce, lait de coco et légumes
29,00 CHF
Hausgemachte Desserts
Vanille
10,50 CHF
Eiscreme
13,00 CHF
Vanillepudding
13,00 CHF
Coulis de fruits rouges
13,50 CHF
Auswahl an kleinen Häppchen
14,00 CHF
Erfrischt mit Vanilleeis
14,00 CHF
Menu enfant (jusqu'à 10 ans)
Nos menus enfant comprennent une boule de glace au choix en dessert.
16,00 CHF
18,00 CHF
18,00 CHF